Morte alla Minestra

Baccalà su letto di quinoa e spinacii di Moreno Cedroni

Leopardi a 11 anni scrisse una poesia  intitolata “Morte alla minestra", versi non in rima il cui tema é il ripudio dell'odiata minestrina: questa gli viene spesso propinata, malgrado non sia ammalato. E' su questo binomio di cibo e letteraratura che si é svolta la cena a cura dello chef Moreno Cedroni e l'Istituto Marchigiano di Tutela Vini in occasione del Vinitaly. Ad ogni portata, infatti, erano abbinati sia un verdicchio che un … [Read more...]

Ottolenghi Islington

Meringhe in vetrina da Ottolenhi a Islington, Londra

    Già vi avevo parlato di Ottolenghi tempo fa, nel mio post sull' hummus. Ieri mi trovavo a Islington e ci sono passata per pranzo. In ingresso, in prima linea, c'è l'offerta dolce e salata, come di consueto per questa catena londinese. Nel salato insalate e quiche dal mood mediorientale. Healthy, ma non troppo. Per i dolci, invece, guardatevi la foto in basso. La scelta è variegata. Colorata. … [Read more...]

Pho Soho

pho con limonata a Soho, Londra

  Questo è Pho, uno dei miei posticini Londinesi del cuore e si trova a Soho. (ce ne sono molti altri sparsi per la città) Inutile dirlo il protagonista è il Pho. Cos'è il Pho?   Il pho è una zuppetta vietnamita a base di brodo, carne, noodles, verdurine ed erbette fresche. A parte, se uno lo vuole, peperoncino piuttosto piccante e salsette varie. L'ho mangiato per la prima volta a Berlino 5 anni fa e me ne sono … [Read more...]

Andina, peruvian kitchen

il Ceviche Andina, variante del celebre piatto peruviano, di Andina Cafè a Londra

  C'è un posto qui a Londra che si chiama Andina ed la sorella minore di Ceviche, un ristorantino peruviano che sta a Soho. Dall'esperienza di Ceviche è nato un libro che si chiama in modo omonimo e che è stato nominato "cookbook of the year" dal Sunday times ed edito da Marabout, una delle mie case editrici preferite in assoluto. (sarà un mio prossimo acquisto e credo di recensirlo)     Devo ammettere che io, di … [Read more...]

U Fleků Praga

birraio copia

Lo scorso week end sono stata a Praga per l'addio al nubilato di una delle mie più care amiche... che fatalità si chiama Camilla (sono circondata da un esercito di Camille! ;)))!)  Ci siamo divertite, è stato davvero carino. Praga è una città molto bella: elegante, impregnata di cultura. Non eccessivamente grande.  C'ero già stata in passato, ma forse con uno spirito diverso. Questa volta mi è piaciuta di più! L'offerta gastronomica non è … [Read more...]

IN-N-OUT burger

hamburgerazzi

   A Gennaio sono stata in California a trovare la mia amica Cami e vi presento una delle mie scoperte... relativamente foodie... :))))!  So che non suona molto "Santuzziana" come cosa... ma ogni tanto è bello essere versatili, no? Magno Gaudio per questa catena di hamburger strepitosi, con ristoranti perlopiù in  terre cali, ma che potete trovare in altri stati. (Arizona per es.) Io... li adoro! Sono tra i più buoni che abbia mai … [Read more...]

Ristorante Al Fassia

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Tu sei a Marrakech e vuoi mangiare bene, spendere poco e, soprattutto, avere la certezza di mangiare cose di qualità e tradizione. Ok allora vai da Al Fassia, io lo adoro 'sto posticino qua. E' un ristorante (anzi in realtà ora sono due, ma la mano è la stessa) gestito da solo donne, alcune delle quali vi lavorano da generazioni. Pure le ricette se le tramandano da nonna a nipote, e si vede. C'è si cura nella presentazione dei piatti, … [Read more...]

Ristorante Tubladel (Ortisei)

antipasto formaggio

Se sei ad Ortisei e non sai dove andare a cena... bè... devi andare per forza qui! E' un ristorantino niente male, che unisce a delle ricette originali, un design del piatto assai interessante, da stellato mi verrebbe da dire. Per il resto si presentano senza fronzoli, una buona cantina con una carta dei vini ponderata. Chiaramente noi abbiamo pasteggiato a Lagrein. Che ve lo dico a fare? :) Quindi... di antipasti abbiamo provato la … [Read more...]