À la merè de famille

copertina del libro a la mere de famille

La merè de Fàmille è una confetteria, pasticceria e spezieria francese che ha aperto, a Parigi, nel 1761. Spero mastichiate il francese, ma non importa. Il tutto è abbastanza comprensibile, basta lasciarsi catturare dalle pagine di questo "ricettario" vintage chic, di cui mi sono innamorata a prima vista. Mi trovavo a Londra, in Covent Garden, ed ero andata  a comprare, durante una pausa, una copertina colorata per mettere dei documenti. … [Read more...]

Cabana, the Cookbook

cabana cookbook

    A Londra c'è una catena di ristoranti brasiliani che si chiama Cabana. Nasce dall'idea di tre amici, innamorati del Brasile, per questi motivi: il cibo è molto conviviale: il churrasco, che è  il barbecue  brasiliano nonchè piatto forte, si divide in un atmosfera rilassata; L'architettura è umile e sofisticata al contempo, vi è una commistione di stili completamente antitetici, ma che danno una visione di insieme … [Read more...]

WOK amoremio

wokamoremio

  Ho deciso di recensire un bel pò di libri visto che si avvicina il Natale. Un libro di cucina, infatti, risulta un regalo piuttosto azzeccato: unisce belle foto, idee e creatività ad un'utilità pratica di base. Per la sottoscritta poi non ne parliamo...se mi regali un libro di cucina mi fai felice, sicuro. E inizio con il recensire questo, di libro, perchè mi è piaciuto davvero tanto. L'autrice è Barbara Torresan, maestra e amica, che, … [Read more...]

La Tartine Gourmande

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Il libro del mese di Agosto è senza dubbio "La Tartine Gourmande". E' il primo libro di Bèatrice Peltre, autrice dell'omonimo blog che personalmente adoro. Le sue foto sono, da poco , pure in vendita su Etsy da quel che so. Perché mi piace così tanto? Perché credo che se adesso dovessi scrivere un libro... bè... si avvicinerebbe parecchio al volume di Bea... L'impaginazione è strepitosa! Lo stile fotografico... è pressoché unico, … [Read more...]

Garden Party

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Questo libro è bello perché: ti da delle idee interessanti per apparecchiare la tavola, mettere dei segnaposti divertenti, gestire le situazioni con i commensali; ha belle foto, per quanto non il mio genere top, però ben fatte; ci sono dei consigli di bon ton che a me non dispiacciono affatto; Le ricette dentro sono molto "straniere" ma, alcune, da provare; Il classico libro da avere in libreria e sfogliare di tanto in tanto. … [Read more...]

Al forno

al forno

Il libro di Maggio per me è "Al forno", di Silvia Crucitti, autrice di Kitchen qb. Sono tutte ricette, come dice il titolo stesso, al forno. Una più buona dell'altra. E, soprattutto, di una semplicità inaudita. Ne ho provate già un po', e sono sempre state un successo. E dire che, a prima vista, il libro di per sé non era riuscito a catturare la mia attenzione, credo dipenda dall'impaginazione, in qualche modo sminuisce le sue capacità di … [Read more...]

La Pàtisserie Maison

marlette

Questo libricino mi fa letteralmente impazzire e io te lo consiglio perché, se capisci qualcosina di francese, te lo devi comprare assolutamente. Non ci sono solo belle foto, ricette originali ed esatte ma... c'è una ricerca raffinata degli ingredienti, degli accostamenti. Un'attenzione ai dettagli che va aldilà del semplice bio o che ne so... Qui si usano farine di ogni tipo, dolcificanti naturali quale lo sciroppo d'agave o il malto. … [Read more...]